1. 茶葉標(biāo)準制定者韓
1、孫遠秀：師帶徒傳承紡織“薪火”
她是精益求精的技術(shù)能手，更是誨人不倦的技能導(dǎo)師。作為紡織生產(chǎn)一線的勞動者，孫遠秀立足崗位，將責(zé)任、理想、技術(shù)、創(chuàng)新一肩挑起。
以生產(chǎn)紡織品用紗為主業(yè)的長源紡織是福建省紡織龍頭企業(yè)之一，來自生產(chǎn)一線的孫遠秀，是這條紡織生產(chǎn)線上的工作標(biāo)兵與技能大師。
在紡織行業(yè)，孫遠秀已經(jīng)工作超過20年，作為總教練，孫遠秀習(xí)慣了起早貪黑的工作節(jié)奏，豐富的經(jīng)驗讓她把繁忙的工作安排得井井有條。
2、全國勞模周明娟“名師帶徒”傳授“美麗秘籍”
黨的十九大代表、全國勞模、省財貿(mào)工會兼職副主席、杭州解百商貿(mào)集團有限公司營運部助理周明娟，指著嵌在“周明娟全國勞模創(chuàng)新工作室”外墻上的五只手模型，對兩位徒弟說，它們分別代表了工匠精神、榜樣力量、勞動光榮、不忘初心、砥礪傳承。
3、福建省勞模陳加友：以匠人匠心踐行茶人初心
陳加友，1969年出生于安溪縣龍涓鄉(xiāng)，福建佳友茶葉機械智能科技股份有限公司智能制造車間主任，正高級講師、維修電工高級技師、評茶師高級技師，全國技術(shù)能手，全國機械安全標(biāo)準化技術(shù)委員會委員、全國茶葉標(biāo)準化技術(shù)委員會委員。
30年來，陳加友從事茶葉機械教學(xué)、創(chuàng)新、研發(fā)和生產(chǎn)，培育了一大批茶機創(chuàng)新能手，并先后獲國際發(fā)明金獎1項、全國發(fā)明金獎1項，省科技進步獎三等獎1項，省專利三等獎1項。
發(fā)明國家專利37項，參與制定茶葉國家標(biāo)準2項、省地方標(biāo)準2項，主持國家和省、市科研項目13項，出版《茶葉機械》專著1部，發(fā)表論文36篇。2018年，他獲評福建省勞動模范。
2. 茶葉標(biāo)準與法規(guī)
《食品安全法》對預(yù)包裝食品的包裝標(biāo)示內(nèi)容進行了嚴格規(guī)定。應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的內(nèi)容包括：
（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；
（二）成分或者配料表；
（三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；
（四）保質(zhì)期；
（五）產(chǎn)品標(biāo)準代號；
（六）貯存條件；
（七）所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準中的通用名稱；
（八）生產(chǎn)許可證編號；
（九）法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準規(guī)定應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的其他事項。
3. 茶葉國家標(biāo)準
db好。
DB是地方標(biāo)準，GB是國家標(biāo)準，地方標(biāo)準又稱為區(qū)域標(biāo)準，對沒有國標(biāo)和行業(yè)標(biāo)準而又需要在省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)統(tǒng)一的工業(yè)產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生要求，可以制定地方標(biāo)準。
地方標(biāo)準屬于四級標(biāo)準之一。國標(biāo)分為強制性國標(biāo)（GB）和推薦性國標(biāo)（GB/T）。強制性國標(biāo)是保障人體健康、人身、財產(chǎn)安全的標(biāo)準和法律及行政法規(guī)規(guī)定強制執(zhí)行的國標(biāo)；推薦性國標(biāo)是指生產(chǎn)、檢驗、使用等方面，通過經(jīng)濟手段或市場調(diào)節(jié)而自愿采用的國標(biāo)。
4. 茶葉的標(biāo)準
茶葉等級劃分標(biāo)準：
特級：緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩；
一級：緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩；
二級：緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩；
三級：條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮；
四級：肥壯緊結(jié)、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻；
五級：條索緊實勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻；
六級：壯實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；
七級：肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；
八級：粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻；
九級：粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。
茶葉文化
中國漢族人飲茶注重一個“品”字。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當(dāng)有客來訪，可征求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。
主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等，達到調(diào)節(jié)口味和點心之功效。
5. 中國茶葉標(biāo)準委員會
GB 18650-2002 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 龍井茶被GB/T18650-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 龍井茶代替本標(biāo)準規(guī)定了龍井茶的術(shù)語和定義、要求、試驗方法和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存要求。本標(biāo)準適用于浙江省人民政府劃定的龍井茶原產(chǎn)地域范圍，并經(jīng)國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督行政主管部門批準保護的原產(chǎn)地域包含產(chǎn)品中的龍井茶
6. 茶葉執(zhí)行標(biāo)準
紅茶?！吨腥A人民共和國國家標(biāo)準·紅茶(第3部分):小種紅茶(GB/T 13738.3-2012)》為GB／T13738的第3部分。本部分依據(jù)GB／T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本部分由中華全國供銷合作總社提出。本部分由全國茶葉標(biāo)準化技術(shù)委員會（SAC／TC339）歸口。
《中華人民共和國國家標(biāo)準·紅茶(第3部分):小種紅茶(GB/T 13738.3-2012)》由中國標(biāo)準出版社出版。
7. 綜觀有關(guān)茶葉標(biāo)準中的國家標(biāo)準
當(dāng)然好，表明普洱茶符合國家推薦標(biāo)準。
GB是國家標(biāo)準的代號。國家標(biāo)準代碼簡稱國標(biāo)碼，國家標(biāo)準強制標(biāo)準冠以“GB”。推薦標(biāo)準冠以“GB/T”。
國家標(biāo)準的編號由國家標(biāo)準的代號、國家標(biāo)準發(fā)布的順序號和國家標(biāo)準發(fā)布的年號（發(fā)布年份）構(gòu)成。GB代號國家標(biāo)準含有強制性條文及推薦性條文，當(dāng)全文強制時不含有推薦性條文，GB/T代號國家標(biāo)準為全文推薦性。
8. 茶葉生產(chǎn)國家標(biāo)準
GB/T 23205-2008 茶葉中448種農(nóng)及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 GB/T 23204-2008 茶葉中519種農(nóng)及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法
GB/T 23193-2008 茶葉中茶氨酸的測定 高效液相色譜法
GB/T 21729-2008 茶葉中硒含量的檢測方法
GB/T 23376-2009 茶葉中農(nóng)多殘留測定 氣相色譜/質(zhì)譜法
GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶葉中吡蟲啉殘留的測定 高效液相色譜法
GB/T 5009.176-2003 茶葉、水果、食用植物油中三氯殺螨醇殘留量的測定
GB/T 23776-2009 茶葉感官審評方法
GB/T 5009.57-2003 茶葉衛(wèi)生標(biāo)準的分析方法
9. 茶葉國際標(biāo)準
不同的茶葉分級方法不一現(xiàn)在茶葉的分級很亂,沒有統(tǒng)一的標(biāo)準像紅綠茶,主要是根據(jù)茶葉的嫩度與采摘標(biāo)準來分如一芽一葉初展是什么級別,一芽一葉開展是什么級別,一芽二葉是什么級別等但是像工夫紅茶,就要看條索的粗細,篩號了而烏龍茶類,也是根據(jù)外形,主要是香氣口味來分的計劃經(jīng)濟時,都有國家制作統(tǒng)一的標(biāo)準樣,企業(yè)做的茶與標(biāo)準樣對照,外形香氣滋味達到什么級別就是什么級別,只要有一樣差距比較大就往下一級走現(xiàn)在反正亂了,級別說明不了太大的意義,都是商家說了算.
10. 茶葉標(biāo)準體系表
三無產(chǎn)品一般是指無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證以及無生產(chǎn)廠家，來路不明的產(chǎn)品。另一種說法是，三無產(chǎn)品是無生產(chǎn)廠名，二無生產(chǎn)廠址，三無生產(chǎn)衛(wèi)生許可證編碼的產(chǎn)品。
《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定必須有中文廠名，中文廠址、電話、許可證號、產(chǎn)品標(biāo)志、生產(chǎn)日期、中文產(chǎn)品說明書、如有必要時還需要有限定性或提示性說明等等，凡是缺少的均視為不合格產(chǎn)品。