1. 白茶豆香味道
茶葉的豆香主要是嫩葉在殺青過(guò)程中,茶葉中的組織破碎而來(lái)!
龍井茶的豆香其實(shí)是一種不那么鮮的茶樹(shù)嫩芽的味道,是一種茶葉被熏蒸了的味道。而保留本來(lái)茶葉清香,是炒靑綠茶應(yīng)該遵守的基礎(chǔ)原則。所以在我認(rèn)為龍井茶的豆香相當(dāng)于隨著熱氣騰騰的水蒸氣散發(fā)出的茶葉嫩芽的香氣。但有時(shí)候受到炒靑的手法與火候的影響,會(huì)帶有絲絲的火烘味,不過(guò)有人覺(jué)得這種火哄味是在給茶香潤(rùn)色。而是否能夠接受這份龍井茶的豆香滋味,就看個(gè)人喜好了。
綠茶中龍井比較容易出豆香。其次是黃山毛峰,毛峰也多見(jiàn)毫香。豆香主要是因?yàn)槟?,在殺青過(guò)程中,是茶葉中組織破碎。類(lèi)似于豌豆煮熟時(shí),剝開(kāi)的那種味道。
2. 白茶 豆香味
是白茶的鮮爽口感,剛剛接觸的人會(huì)誤以為是豆?jié){味。
白茶里的鮮爽感,是一大重要指標(biāo)。有鮮味的白茶,才是白茶的基本要求??墒?,白茶的這種鮮爽感,卻容易引發(fā)誤會(huì)。
許多剛剛接觸白茶的朋友,喝不懂這種鮮爽的口感。常常,會(huì)把白茶本身就該有的鮮爽味,誤以為是不好的指標(biāo)。常見(jiàn)的,便是將白茶的鮮爽感,和“青味”、“青草味”等氣味劃上等號(hào)。甚至于,還會(huì)認(rèn)為白茶中的鮮爽感,是豆腥味。
3. 白茶香什么味道
白茶是奶香好喝。
奶白茶的特點(diǎn):外表顏色為奶白色,茶中含有豐富的氨基酸,沖泡還有淡淡的奶香味,滋味鮮爽甘甜。奶白茶即皇金芽,與安吉白茶類(lèi)似,屬于低溫敏感型茶葉,其閾值約在23℃。奶白茶是茶樹(shù)基因突變以后產(chǎn)生的白化茶,按照綠茶加工工藝制成的,屬于綠茶的一種。
奶白茶的外形勻齊,形似蘭花,茶葉嫩黃隱綠,香氣柔和細(xì)膩,喝起來(lái)口感特別好。奶白茶的年產(chǎn)量特別少,物以稀為貴,所以這種茶在市場(chǎng)上出售的時(shí)候價(jià)格就比較貴,是人們眼中的高檔茶。
白奶茶湯很清透,透亮透亮的,入口很順滑,而且回甘很快。奶香,猶如巧克力奶油的甜香、奶香,甜膩膩的味道,好像剛吃過(guò)奶油蛋糕的感覺(jué)。品味,入口是輕柔的奶香,
4. 白茶的味道
白茶
一開(kāi)始最鐘意的其實(shí)是寶格麗最經(jīng)典的【大吉嶺茶】中性香水,包括到免稅店都讓柜姐給我拿大吉嶺茶。但就在最后一刻,我被這款【白茶】的瓶身吸引了,打開(kāi)聞的那一瞬間,我就知道這款我買(mǎi)定了。
食這是我夢(mèng)寐以求的香味,就是去那種高級(jí)酒店可以聞到的淡淡香味。我一直都很喜歡偏中性的香水,這款是比較女性的中性香味,帶一點(diǎn)木質(zhì)花香,有種讓人聞了很舒服和莫名心安的感覺(jué)。體噴上去就是高級(jí)的味道,優(yōu)雅氣質(zhì)的氣息撲鼻而來(lái)。喜歡木質(zhì)、中性、花香、暖調(diào)但同時(shí)又充滿(mǎn)知性?xún)?yōu)雅味道的姐妹快去專(zhuān)柜試一試這款!
5. 白茶 豆?jié){味
一年茶、三年藥、七年寶”白茶的精髓
一年茶”是指當(dāng)年新白茶。因?yàn)榘撞鑼儆谖l(fā)酵茶,剛制作出來(lái)的頭年白茶,口感接近綠茶,茶性較寒涼。香氣清新鮮純,有類(lèi)似豆?jié){的香味;湯色淺黃明亮,湯感爽口清銳,如清泉甘露,滋味相對(duì)平淡些
“三年藥”是指存放了三四年的白茶,其茶性已悄然發(fā)生變化。儲(chǔ)藏得當(dāng)?shù)陌撞?,在兩三年里,茶葉內(nèi)部成分已開(kāi)始發(fā)生變化:青氣褪去,湯色加深,由淺黃變到杏黃或橙黃。新白茶有甜香和亳香,通常用“亳香蜜韻”來(lái)描述,而存放三四年后的白茶往往會(huì)有“荷葉香”,香氣已漸趨醇和,滋味漸柔,入口順滑,茶性也由涼漸轉(zhuǎn)平和。這個(gè)時(shí)候的白茶,亦茶亦藥,品藏皆宜
“七年寶”是指存放了五到七年之后的白茶。這已算是老白茶了。這個(gè)時(shí)候的白茶,香氣有清甜花香,細(xì)嗅下有陳香,并且伴隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的推移,會(huì)呈現(xiàn)出棗香,乃至發(fā)展成為一種舒適的“藥香”。好的陳年白茶湯色如琥珀,鮮艷而且油亮;其滋味醇厚飽滿(mǎn),入口也更加順滑,甜度、粘稠度也會(huì)逐漸增加
6. 白茶豆香味道怎么形容
西湖龍井
西湖龍井素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱(chēng),其外形扁平重實(shí),糙米色,芽長(zhǎng)于葉,豆香馥郁,鮮爽甘醇,似乎誰(shuí)喝上一杯正宗的西湖龍井,便比別人多擁有了一段鮮榨的春光。
安吉白茶
與其他茶不同,具有高氨低酚的特點(diǎn),氨基酸含量高達(dá)10%,是普通綠茶的2倍,而茶多酚含量低,茶湯苦澀度刺激性非常小,香高味鮮,是難得的好茶。
這兩種口味都不錯(cuò)