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什么茶里面有碳字?

來(lái)源:m.jingyishangye.com???時(shí)間:2023-02-03 03:14???點(diǎn)擊:97??編輯:admin???手機(jī)版

準(zhǔn)確說(shuō)應(yīng)該是“炭焙茶”,那個(gè)碳是指碳元素。

我國(guó)傳統(tǒng)的烏龍茶經(jīng)過(guò)毛茶去梗去片之后,還要經(jīng)過(guò)木炭烘焙,使得茶葉含水量低,滋味香氣轉(zhuǎn)化,更耐存放,更加溫醇。

炭焙的方式是茶葉放竹制焙籠中,輕輕放到已燒得通亮并覆灰的炭爐上進(jìn)行烘焙,適時(shí)進(jìn)行翻拌,這樣做出來(lái)的茶就稱炭焙茶。

炭焙茶具有:香幽味醇,耐沖泡,耐存放,不傷胃等特點(diǎn)。

近兩年漸漸流行炭焙茶也正是源自于人們對(duì)健康的追求,另外還需注意,一般只有烏龍茶類(鐵觀音、武夷巖茶、鳳凰單叢以及臺(tái)灣烏龍)才進(jìn)行炭焙。

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