1. 做奶茶的紅茶是什么茶葉
紅茶
在平時(shí)常見(jiàn)的奶茶店里，紅茶的身影是經(jīng)?？梢钥吹降?。紅茶的茶葉當(dāng)然也很適合做奶茶，而且當(dāng)天喝的話營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)比較好。之前正宗的臺(tái)灣奶茶就是用紅茶茶葉沖泡而成的，口感非常之好，深受到很多人的喜愛(ài)。
(1)阿薩姆紅茶
阿薩姆紅茶，它的茶葉外觀看上去細(xì)長(zhǎng)而又扁平，顏色是帶些深褐色，沖泡之后更偏向了深的紅色稍帶褐，而沒(méi)有原本那么褐色了。仔細(xì)地湊近一聞，你能聞到茶香味，味道卻又濃郁而帶回甘，使人沉浸其中。
什么茶葉最適合做奶茶
(2)錫蘭紅茶
錫蘭紅茶的茶葉一般會(huì)顯得更碎一 些，顏色是呈紅褐色。它的味道渾厚而且豐富，雖較品嘗起來(lái)略有些苦澀，但回味還是很美好的。
2. 做奶茶的紅茶是什么茶葉做的
做奶茶用紅茶所以金駿眉更好，金駿眉屬于紅茶，是正山小種茶。它的味道是純紅茶的甜味，它的沖泡水溫適合使用90度左右的水。此外，沖泡方法要講究。你應(yīng)該在沖泡之后馬上喝它。不應(yīng)該浸泡它。如果你浸泡它，它會(huì)變得很稠，就不能喝出金駿眉的精致和甜蜜的味。
3. 做奶茶用的紅茶是什么茶
泡制奶茶選用的紅茶以茶味濃烈的紅茶為好。
紅茶分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。紅碎茶是經(jīng)切碎加工的顆粒狀茶葉，泡茶時(shí)可溶性物質(zhì)容易浸出，而且其滋味特點(diǎn)是“濃強(qiáng)鮮”，茶泡好加奶后，奶茶中具有較濃的茶味；而小種紅茶和工夫紅茶屬于條形茶，泡茶時(shí)可溶性物質(zhì)不易浸出，且滋味較醇厚，加奶后，奶茶中的奶味重而茶味較淡，所以奶茶一般選用紅碎茶泡好加奶制成，英美等西方國(guó)家是紅茶的主銷(xiāo)地區(qū)，他們紅茶的消費(fèi)以紅碎茶加奶、果汁、糖等為主要飲用方式。
4. 做奶茶的紅茶是什么茶葉好
1、外形上不同
紅茶一般是紅葉紅湯，湯色鮮紅、明亮、透明，屬于發(fā)酵的茶類(lèi)；而綠茶則不需要經(jīng)過(guò)發(fā)酵，色澤鮮潤(rùn)，湯色明亮，一般呈綠色。
2、口感上不同
紅茶在口感上主要以清香醇厚為主，而綠茶的口感則比較淡，主要以清淡甘甜為主。
3、沖泡水溫不同
紅茶沖泡時(shí)，沸水的溫度大概要在80°左右；而綠茶沖泡時(shí)，沸水的溫度大概要在90-100°左右。
4、制作工藝不同
紅茶在制作時(shí)，要經(jīng)過(guò)發(fā)酵，發(fā)酵度一般要達(dá)到80%～90%，不過(guò)制作時(shí)不需要?dú)⑤?；而綠茶在制作時(shí)，不需要發(fā)酵，但需要經(jīng)過(guò)殺菁這個(gè)步驟。
5、功效作用不同
紅茶主要有強(qiáng)筋健骨、預(yù)防流感、暖胃、助消化、去油膩、防止中風(fēng)和皮膚癌等功效；而綠茶則有防衰老、防癌、保護(hù)視力、抗菌殺菌、美容護(hù)膚等功效。
總結(jié)：
其實(shí)做奶茶的話無(wú)論是用紅茶還是用綠茶都可以，它們主要的區(qū)別在于口味口感上的不同，其中綠茶為前發(fā)酵茶，紅茶為后發(fā)酵茶，用綠茶泡的奶茶相對(duì)清淡，而用紅茶泡的奶茶香濃。
5. 做奶茶的紅茶是什么茶葉啊
適合做奶茶的紅茶中，最為著名的有印度阿薩姆紅茶和斯里蘭卡錫蘭紅茶。阿薩姆紅茶，茶葉外形細(xì)扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的焦糖味，滋味濃郁，并有甘甜余味。
錫蘭紅茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般；其風(fēng)味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。
6. 奶茶是紅茶做的嗎
紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹(shù)新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶。奶茶為什么要用紅茶原因在于萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
綠茶存在的意義，就是新鮮喝嫩綠，如果加入添加劑，是暴殄天物而已。所以在奶茶里面加入紅茶味道要比綠茶好得多，不相信大家可以去試一試。放糖增加口感！甜甜的感覺(jué)！
7. 用來(lái)做奶茶的紅茶是哪種
紅茶綠茶都可以，依據(jù)個(gè)人喜好，茶包比散裝茶葉要方便，泡好不用過(guò)濾。
以紅茶為例，奶茶的做法如下：
食材：牛奶1盒、紅茶包2包、糖2克
做法：
1、準(zhǔn)備好所有的材料，備用。
2、牛奶倒進(jìn)水壺，放入茶包，泡一會(huì)兒，時(shí)間不要泡太久了。
3、然后開(kāi)始煮，記得開(kāi)小火慢慢煮。
4、注意沸騰了會(huì)溢出來(lái)，漲兇了就把火關(guān)掉，然后平靜下來(lái)了再開(kāi)火，反復(fù)幾次，煮個(gè)一兩分鐘，煮的時(shí)候可以少加一點(diǎn)點(diǎn)糖。
5、再次把奶茶煮開(kāi)，就成功了。
8. 做奶茶用的是什么紅茶
阿薩姆、祁紅、大吉領(lǐng)等一些高香的來(lái)紅茶比較適合用于做奶茶。
要做一個(gè)好奶茶，并不是把所有的茶葉混在一直就可以了，而是要根據(jù)各種茶葉的特性、你手中所具有的輔料（奶精、糖水）、和當(dāng)?shù)氐目谖叮M(jìn)行搭配。